في أي متجر بقالة أو سوبرماركت، طريقة ترتيب الرفوف ممكن تكون الفرق بين منتج يتباع بسرعة ومنتج يفضل واقف لفترة طويلة. علم ترتيب المنتجات في المتاجر يُعرف باسم Merchandising، وهو مجموعة تقنيات تهدف لعرض المنتجات بطريقة تشجع الزبون على الشراء وتزيد المبيعات.
الدراسات في تجارة التجزئة بتوضح إن مكان المنتج على الرف وطريقة عرضه ممكن يغير سلوك الشراء بشكل كبير. خلينا نشوف 5 خطوات بسيطة تقدر تطبقها فورًا في متجرك.
1. خلي المنتجات الأكثر مبيعًا في مستوى العين
في عالم التجزئة فيه مصطلح اسمه المنطقة الذهبية (Golden Zone) وهي المنطقة اللي بتكون في مستوى عين العميل تقريبًا.
المنتجات اللي بتتحط في المكان ده بتحصل على أكبر نسبة مبيعات.
مستوى العين = أعلى رؤية للمنتج
الرفوف السفلية = منتجات ثقيلة أو أقل طلبًا
الرفوف العليا = منتجات احتياطية أو أقل مبيعًا
الأبحاث بتشير إن المنتجات في مستوى العين تحقق أعلى معدل شراء مقارنة بغيرها.
نصيحة:
حط المنتجات الأعلى ربحًا أو الأكثر طلبًا في مستوى العين.
2.رتّب المنتجات حسب الفئة (Category)
واحدة من أهم قواعد ترتيب الرفوف هي تجميع المنتجات المتشابهة مع بعض.
مثال:
المكرونة مع الصلصة
الشيبسي مع التسالي
الشامبو مع منتجات العناية الشخصية
ده بيسهل على العميل إنه يلاقي المنتج بسرعة ويشجعه يشتري منتجات إضافية.
نصيحة:
كل ما كان العثور على المنتج أسهل، كل ما زادت احتمالية الشراء.
3.استخدم تقنية Facing (عرض المنتج للأمام)
تقنية Facing معناها إن المنتج يكون:
متقدم للأمام
اللوجو ظاهر بوضوح
الصفوف مرتبة
الطريقة دي بتخلي الرف شكله ممتلئ ومنظم وده يزيد ثقة العميل في المتجر.
نصيحة:
كل ما زاد عدد المنتجات المعروضة لنفس الصنف على الرف، زادت فرص بيعه.
4.اعمل مناطق جذب داخل المتجر (Hot Zones)
في المتاجر الكبيرة فيه أماكن اسمها Hot Zones وهي الأماكن اللي بيعدي عليها كل العملاء تقريبًا مثل:
مدخل المتجر
نهاية الممرات
قرب الكاشير
المنتجات اللي تتحط هنا غالبًا بتبيع أكثر لأنها في أكثر الأماكن لفتًا للانتباه.
نصيحة:
حط في الأماكن دي:
العروض
المنتجات الجديدة
المنتجات الموسمية
4.خلي الرف دايمًا نظيف وواضح
الرف الفوضوي ممكن يخلي العميل يتجاهل المنتج حتى لو محتاجه.
الرف المثالي لازم يكون:
مرتب
واضح
غير مزدحم
الرفوف المنظمة بتسهل التسوق وتخلي تجربة الشراء أسرع وأفضل.
نصيحة:
اترك مساحة بسيطة بين المنتجات عشان تبقى واضحة.
الرف المرتب لا يبيع منتجًا فقط… بل يخلق تجربة شراء تدفع العميل للعودة مرة أخرى.
خلاصة المقال
ترتيب الرفوف مش مجرد شكل جمالي، لكنه استراتيجية تسويقية قوية.
لو طبقت الخطوات دي:
وضع المنتجات المهمة في مستوى العين
تنظيم المنتجات حسب الفئة
استخدام تقنية Facing
استغلال مناطق الجذب في المتجر
الحفاظ على رفوف نظيفة ومنظمة
هتقدر تزود مبيعات متجرك بشكل ملحوظ ممكن يوصل إلى 20٪ أو أكثر.
